料理写真の撮影当日、調理はいつから始めれば良いですか？

料理の鮮度が最も大切なため、撮影開始の直前に調理していただくことをお勧めします。カメラ機材のセッティングに概ね30分程度かかりますので、カメラマンがお伺いしてから30分後から次々と料理を提供頂ける体制を取っていただくことをおすすめします。